vegaaninen optio

  • Napolilainen pizza
    Aloittelin pizzaharrastustani jo kesällä 2018, mutta 2019-2020 kokemusta tuli oikean pizzauunin myötä hurjasti lisää. Laskeskelin kahdessa kesässä tehneeni n. 250 pizzaa, ja joitain kymmeniä on tullut sen jälkeenkin. Nyt on siis aika päivitetylle artikkelille, jossa jaan kaiken mitä olen tähän mennessä oppinut pizzan tekemisestä. En väitä olevani vielä mikään mestari, mutta hyvin taustoitettua suomenkielistä materiaalia on sen verran vähän saatavilla, että joukkoon mahtuu vielä.
  • Maa-artisokkarisotto
    Maa-artisokka on hurjan hienostuneen makuinen loppusyksyn aarre, joka kuuluu lempikasviksiini. Risotto taas on lempilisäkkeitäni, joten oli vähintäänkin luonnollista yhdistää nämä kaksi kiinnostuksen kohdetta.
  • Napolilainen pizza vm 2018
    Täydellinen pizza on hyvin pitkälti makuasia. Erilaisia pizzatyyppejä on hirmuinen määrä ja kaikille löytyy omat kannattajansa. Napolinkarjalainen lankomme sai kuitenkin Napolin-reissullamme vakuutettua meidät siitä, että napolilainen pizza on paitsi alkuperäisintä, myös parasta.